Chef gérant cuisinant en Collectivité (H/F)

Vos missions

Elior Restauration France
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef gérant cuisinant en collectivité (H/F) au sein de la maison d’arrêt de Druelle.
Vos missions
– Encadrer et accompagner les équipes en cuisine.
– Former les collaborateurs aux bonnes pratiques culinaires et d’hygiène.
– Veiller au respect des procédures.
– Participer à la production et à l’organisation des activités de restauration collective.
– Commandes, inventaires.
– Être garant des résultats financiers du service.

Vous serez amené à travailler un week-end sur trois, uniquement les matins.

Un contrôle de l’extrait du bulletin n°2 du casier judiciaire sera réalisé par l’employeur.

Diplômes demandés

• • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

Expérience exigée

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros – 13ème mois, RTT, tickets restaurant, prime d’objectif, mutuelle

• Chef gérant cuisinant en Collectivité (H/F)
• IDEX ENERGIES – Druelle Balsac
• Offre d’emploi CDI
• 1 poste à pourvoir – 38H/semaineTravail en journée…h par semaine